Con gran entusiasmo, la Secretaría de Turismo de Paraguay anuncia que el innovador proyecto Tucos Factory ha sido seleccionado como finalista en los prestigiosos Premios Excelencias Turísticas 2025, que se entregarán en la feria de Turismo, Fitur, en Madrid, España. Este reconocimiento internacional destaca la creatividad y el compromiso con la sostenibilidad en el ámbito gastronómico, pilares fundamentales de Tucos Factory.
“Feliz de anunciar que Tucos Factory es Finalista del Premio Excelencias Gourmet mediante la votación del público que le dio todo su apoyo. Orgullosa de este emprendimiento del Chaco Paraguayo que lleva la bandera paraguaya a lo más alto del podio del turismo gastronómico. Los ganadores serán comunicados el 22.01 a las 17 hs en Madrid”, dijo la Ministra de Senatur Angie Duarte.
«Esta nominación es el resultado de un esfuerzo colectivo. Cada día trabajamos para mostrar al mundo el inmenso valor de nuestra cultura y creatividad», agregó Duarte.
Igualmente, desde Senatur afirmaron que “continuaremos promoviendo iniciativas que nos posicionen como un destino único y sostenible, lleno de historias, colores y sabores que enamoran”
Sabores Ancestrales, futuro sostenible que beneficia a más de 80 mujeres indígenas
Tucos Factory es una empresa dedicada a la fabricación de harina, jarabe y mermeladas de algarrobo, mistol, molle negro, kinoto, meloncito y tuna, así como el ají molido en granos y merquén (una especie de picante endémico de la zona).
La empresa beneficia a unas 80 mujeres de las etnias Nivaclé y Guaraní Ñandeva, a través del proyecto del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), “Mujeres Chaqueñas en red: nuestro bosque, nuestro saber y nuestro futuro en nuestras manos”.
Entrevista a Adelina Friesen, Tucos Factory
“Estamos ubicados en Filadelfia, Chaco Paraguayo. La idea empezó en 2016 a hacer muestras como juegos, no estábamos seguros si sería emprendimiento y en 2018 decidí convertirlo en Micro Empresa y empezamos a vender en potes muy simples, luego empezamos el proceso de formalización , habilitar la fábrica, registrar en el Ministerio de Industria, como también ante del INAN y el Mades, ya que usamos recursos naturales. De manera que todo ese proceso culminó en mayo de 2021. Hoy luego de 4 ańos estamos vendiendo unos 250.000 anuales, lo que nos permite cubrir el gasto corriente con un promedio de 25 a 30 % de crecimiento anual”, dijo por Adelina Friesen, propietaria de la empresa en una entrevista desde el Chaco.
Igualmente, Friesen agradeció a la Ministra de la Senatur por el permanente apoyo y en especial, considerando que a partir de una visita a la fábrica en Filadelfia, registrada en el 2024, se inició el proceso para esta postulación internacional que se hizo posible gracias a las gestiones de la SENATUR.